從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 在約翰‧歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識...(展开全部)

從中世紀至今的香料史和廚房烹飪史！ 香料，讓你身心和味蕾都歡欣鼓舞，為你勾勒世界的版圖！ 埃及艷后為什麼以番紅花和馬奶沐浴？ 十八世紀的苦艾酒為什麼會讓人充滿幻覺？ 在遙遠印尼島嶼上收獲的丁香如何進入古敘利亞的廚房？ 每一間廚房幾乎都含有一瓶丁香或幾根肉桂棒， 每一道菜都免不了加一點孜然或辣椒， 香料的意義與人類永遠同在，它們的名字留下了言語的辛香， 呼應了多姿多彩豐富又重要的過往，教人驚喜不已。 在約翰‧歐康奈活色生香的說明中，你將津津有味地消化香料大餐。 香料是稀世珍品，既熟悉又奇特，加在我們最愛的菜餚中安慰我們，同時又能激起我們對天涯海角異國風味、阿拉伯市集、貿易風、殖民地和大筆財富的遐想。 英國知名飲食文化作家約翰‧歐康奈在《香料共和國：從洋茴香到鬱金，打開A-Z的味覺秘語》一書裡，帶領讀者從歷史、藝術、宗教、醫學、文化、科學等各種角度來認識...(展开全部)

這是一個改變二十一世紀 衝擊而大膽的社會構想 如果光靠一個國家進行社會主義革命也不行，同時性的世界革命也不可能的話，到底要怎麼做才好呢？在這裡，成為關鍵的，就是十九世紀一直都被輕忽的康德的「世界共和國」理念，憑藉各國讓渡出主權而得以成立。康德構想了「國際聯合」作為朝向它邁進的第一步，這是「從上而下」來抑制各國的方式。人們認為社會主義是對國家以透過「從下而上」的革命來實現，然而，明顯可見的是，單靠這樣的理由並不夠充分，同時不可或缺的，是將國家「從上而下」抑制下來的體系。然後，我們可以說，就是該體系的形成，正是漸進式的「世界同時革命」吧。 ─〈為了超越國家〉 眼前的世界，已經是由「資本─國族─國家」這個三位一體的怪胎所籠罩的世界了，我們甚至喪失了超越這個結合體的理念和想像力。本書透過從基礎的交換模式來解析資本、國族和國家各自的起源，為了從這三位一體中掙脫...(展开全部)

這是一個改變二十一世紀 衝擊而大膽的社會構想 如果光靠一個國家進行社會主義革命也不行，同時性的世界革命也不可能的話，到底要怎麼做才好呢？在這裡，成為關鍵的，就是十九世紀一直都被輕忽的康德的「世界共和國」理念，憑藉各國讓渡出主權而得以成立。康德構想了「國際聯合」作為朝向它邁進的第一步，這是「從上而下」來抑制各國的方式。人們認為社會主義是對國家以透過「從下而上」的革命來實現，然而，明顯可見的是，單靠這樣的理由並不夠充分，同時不可或缺的，是將國家「從上而下」抑制下來的體系。然後，我們可以說，就是該體系的形成，正是漸進式的「世界同時革命」吧。 ─〈為了超越國家〉 眼前的世界，已經是由「資本─國族─國家」這個三位一體的怪胎所籠罩的世界了，我們甚至喪失了超越這個結合體的理念和想像力。本書透過從基礎的交換模式來解析資本、國族和國家各自的起源，為了從這三位一體中掙脫...(展开全部)

This title deals with masters and monographs. This is an encyclopedia of 20th century photographers and their finest publications. This is a comprehensive overview of the most influential photographers of the last century and their finest monographs. Arranged alphabetically, this biographical encyclopedia features every major photographer of the 20th century, from the earliest ...(展开全部)

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彼得•梅尔（Peter Mayle）： 英国作家。曾是资深广告人。在纽约麦迪逊大街从事广告业15年后，淡出喧嚣，于1975年开始专事写作。1987年移居法国普罗旺斯，写下《普罗旺斯的一年》，随意之举成就经典。此后笔耕不辍，著有同系列作品《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》，小说《一只狗的生活意见》《简单活着，真好》等。2002年荣获“法国荣誉骑士”封号。

An indispensable, richly informative, and always entertaining sourcebook on Provence by the writer who has made the region his own. Though organized from A to Z, this is hardly a conventional work of reference. It is rather a selection of those aspects of Provence that Peter Mayle in almost twenty years there has found to be the most interesting, curious, delicious, or downrig...(展开全部)

彼得•梅尔（Peter Mayle）： 英国作家。曾是资深广告人。在纽约麦迪逊大街从事广告业15年后，淡出喧嚣，于1975年开始专事写作。1987年移居法国普罗旺斯，写下《普罗旺斯的一年》，随意之举成就经典。此后笔耕不辍，著有同系列作品《普罗旺斯的一年》《永远的普罗旺斯》《重返普罗旺斯》，小说《一只狗的生活意见》《简单活着，真好》等。2002年荣获“法国荣誉骑士”封号。

This title deals with masters and monographs. This is an encyclopedia of 20th century photographers and their finest publications. This is a comprehensive overview of the most influential photographers of the last century and their finest monographs. Arranged alphabetically, this biographical encyclopedia features every major photographer of the 20th century, from the earliest ...(展开全部)